Vores fokus
Vores fokus på bæredygtighed er ikke blot en trend, men en dybt forankret overbevisning
Kim Kjær Knudsen, Medejer
Det ligger dybt i vores DNA at være innovative, og det harmonerer heldigvis godt med vores mål om at være frontløbere på den grønne dagsorden. Hos os er innovation drivkraften bag fremskridt, og når det kombineres med en bæredygtig vision, kan det skabe en positiv indvirkning på vores måde at producere fødevarer på – og på vores planet!
Vi stræber efter at være pionerer inden for miljøvenlige løsninger og tage ansvar for vores handlinger. Vores innovative tilgang gør det muligt for os at udforske nye veje, udvikle bæredygtige produktionsformer og inspirere andre til at følge vores eksempel. Vores fokus på bæredygtighed er ikke blot en trend, men en dybt forankret overbevisning.
Næringsstofkredsløb
Næringsstofkredsløb handler om at sikre, at næringsstoffer som kvælstof, fosfor og kalium cirkulerer effektivt i vores produktionsprocesser. Ved at genbruge næringsstoffer fra affald og restprodukter kan vi mindske behovet for kunstgødning og reducere vores miljøpåvirkning. Med andre ord er det vigtigt for os at bevare og udnytte næringsstofferne fra grisene til at dyrke godt og sundt korn, som kan blive til nyt foder til grisene igen.
Kulstofkredsløb
Kulstof er afgørende for livet på og i jorden, og det er vigtigt at sikre, at kulstof cirkulerer effektivt. Dette opnår vi ved at reducere udledningen af drivhusgasser fra vores produktioner, øge kulstoflagringen i jorden og fremme bæredygtige dyrkningsmetoder, som bevare jordens kulstofindhold. Vi er meget inspireret af regenerative dyrkningsmetoder.
Ressourceanvendelse
Effektiv ressourceanvendelse handler om at maksimere værdien af de ressourcer, vi bruger, for at opnå mest muligt udbytte. Det kan være den energi, vi bruger i vores produktioner, men det handler i høj grad også om, hvor lidt korn vi skal bruge for at producere 1 kg grisekød – og dette er vi ikke mindre end verdensmestre til! Jo mindre korn vi skal bruge i denne konvertering, jo mere effektivt og bæredygtigt dyrker vi vores arealer – og jo mindre areal beslaglægger vores grisekødsproduktion.
Ressource genanvendelse
Genanvendelse og omdannelse af affald til nye produkter er afgørende for vores anvendelse af ressourcer og mindsker belastningen på miljøet. Vi ser affald som en ressource, der kan skabe nye og mere bæredygtige løsninger. Derfor har vi blandt andet bygget vores eget biogasanlæg, som udnytter grisenes gylle og det resterende kulstof til at omdanne det til energi i form af biomethan. På markerne fodrer vi jordens mikroorganismer med halmen fra kornproduktionen – de er nemlig essentielle for en sund jord, samtidig med at de bidrager til genopbygningen af jordens kulstofindhold.
Bæredygtigheds-investering
Vi arbejder målrettet med at udforske grønne teknologier. Vi investerer direkte i teknologier til vores produktion, men vi investerer også i virksomheder og mennesker, der udvikler morgendagens teknologier – alt sammen noget, der i sidste ende reducerer vores miljøpåvirkning. Fra solenergi og IT-platforme til robotter og fotosyntese søger vi konstant efter innovative løsninger.